Daca esti un fan inrait al vinului (al celui rosu, sa fim mai exacti), cu siguranta ai o slabiciune pentru Merlot. Rosu, sec, plin de arome fructate si condimentate, Merlot-ul continua sa vrajeasca si sa adune tot mai multi adepti in clubul iubitorilor de vinuri. Fie ca il consumi la masa, alaturi de preparate din carne sau il degusti in tihna, intr-o seara linistita, vinul Merlot te surprinde de fiecare data, in functie de context si particularitati. Vrei sa afli mai multe despre acest soi? Ramai alaturi de Domeniile Bohotin si invata tot ce nu stiai despre vinul Merlot.
De unde vine Merlot-ul?
Ai auzit vreodata de regiunea Bordeaux, din Franta? Ei bine, exact de acolo provine si vinul nostru. Merlot este unul dintre cele sase varietati permise in mixurile de Bordeaux. Daca vei consuma vin Merlot din Bordeaux vei observa ca acesta prezinta arome mai puternice de plante si mai putin alcool, decat un sortiment crescut in California, spre exemplu. Mai mult, poti pastra un Merlot care provine din Franta pentru mult timp in colectia ta, deoarece va imbatrani extrem de frumos si va impresiona la o ocazie speciala.
Ce gust are Merlot-ul?
Merlot-ul se bucura de o simfonie de arome fructate si condimentate, care bucura palatul cu fiecare sorbitura. Dintre acestea, cele mai familiare si demne de mentionat sunt notele de prune, cirese negre, afine, ciocolata, cuisoare si vanilie. Se mai pot distinge note de capsuni, merisoare, ierburi, tutun, lemn dulce sau cola, in functie de locul de provenienta sau metoda de obtinere.
Cu ce preparate il servesti?
Merlot este un vin care se potriveste perfect cu o varietate de mancaruri, deoarece se pozitioneaza la mijlocul spectrului de vinuri rosii. In general, Merlot se asociaza bine cu carnea de pui si alte tipuri de carne slaba, la fel cum se asociaza cu carnurile rosii, calitate datorata taninilor medii si aciditatii moderate.
Un Merlot provenit dintr-un climat mai rece cere sa fie servit alaturi de legume prajite, chiar si cu cele mai pretentioase, cum sunt rosiile. Cand vorbim despre capitolul proteine, ne gandim la rata fripta, curcan sau vita. Sa nu uitam sa mentionam faptul ca Merlot-ul este iubitor de mancaruri cu sos, precum vita Bourguignon.
Curiozitati despre Merlot
- Cel mai plantat sortiment din Franta – desi poate ca este surclasat de catre fratii sai, Cabernet Sauvignon si Pinot Noir, Merlot este cel mai cultivat soi de vita-de-vie din Franta
- Cum il recunosti – daca vrei sa iti impresionezi prietenii si sa pari un expert in materie de vinuri, arata-le cum poti recunoaste vinurile intr-o confruntare Merlot vs Cabernet Sauvignon. Merlot este sensibil la lumina, vinurile bazate pe Merlot creeaza un cerc portocaliu la baza paharului, semn care te va ajuta să le distingi.
- Cel mai scump vin – crezi sau nu, o sticla de vin Merlot, Chateau Petrus, ajunge pana la suma de 1.870 de dolari americani.
Stim ca acum iubesti si mai mult Merlot-ul, asa ca te invitam pe site pentru a-l degusta. Adauga in cos o sticla sau mai multe si bucura-te de el de unul singur sau impreuna cu cei dragi.